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Ausbildung Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie
Für den Ausbildungsbeginn 2024 bieten wir Ausbildungsplätze im Bereich Restaurant und Veranstaltung an.
Der Start ins Berufsleben ist mitunter die erste schwere Entscheidung im Leben eines jungen Menschen. Was will ich werden? Wo will ich hin? Wie soll mein Leben aussehen und welcher Beruf passt dazu? Viele neigen dazu, den gastronomischen Bereich zu verteufeln. Lange, späte Arbeitszeiten, kaum Freizeit, arbeiten, wenn andere feiern, keine Zeit für Familie und Kinder… dies sind alles Argumente, die man heutzutage so häufig hört. Jedoch hat sich das Berufsbild auch in der Gastronomie geändert. Wir sind ein familiär geführtes Unternehmen, unsere Angestellten sind Eltern, Mitglieder in Vereinen, Freidenker, kreative Köpfe. Um ihnen ein ausgewogenes Leben aus Arbeit und Freizeit zu ermöglichen, achten wir auf ausreichend freie Tage, genug Urlaub und wenig Überstunden. Die Ausbildung in der Gastronomie ist vielseitig, aufregend, spannend und abwechslungsreich. Man lernt, sich immer wieder neuen Herausforderungen zu stellen, wächst über sich selbst hinaus, kann vieles verändern, bewirken, erreichen und sich trotzdem nicht selbst dabei verlieren. Wir alle vom Team Rittmeister, leben mit der Gastronomie und lieben sie und geben diese Liebe gern an junge Menschen weiter, denn das Wichtigste für einen Start ins Berufsleben ist die Freude an der Arbeit und ein tolles Team.
Während der dreijährigen Regelausbildungszeit erlernen Sie den Service von Speisen und Getränken, Grundkenntnisse der Speisenzubereitung, Ernährungslehre, Getränkezubereitungen (Kaffeespezialitäten, Cocktails usw.), Beratung der Gäste, das Führen von Verkaufsgesprächen und die Reklamationsabwicklung, Organisation von Sonderveranstaltungen, Preiskalkulation, Warenbestellung, Warenannahme (Prüfung, Schadensrecht, Lagerung), Büroarbeiten, Zahlungsverkehr, Gastakquise (z.B. Werbung, Kundenbindung) und berufliche Rechtsgrundlagen. Darüber hinaus erlernen Sie in unserem Haus die Grundkenntnisse des Bierbrauens.
Als Gastgeber mit Leib und Seele und professioneller Ausbildungsbetrieb erwarten wir von Ihnen:
- Interesse, Engagement und Freunde an dem Beruf
- gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
- freundliches und sicheres Auftreten
- Bereitschaft im Schichtdienst und an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität
- handwerkliches Geschick
- Verantwortungsbewusstsein und Pünktlichkeit
Was wir Ihnen bieten:
- Eine tolle, spannende und kreative Ausbildung
- die Möglichkeit, an Wettbewerben, Seminaren und Schulungen teilzunehmen
- Mitwirken an externen Veranstaltungen und Außer-Haus-Events gemeinsam mit unserem ausgezeichnetem Serviceteam
- Professionelle Betreuung durch Ausbilder aus allen Fachbereichen, die mit langjähriger Erfahrung und Kreativität den Namen unseres Hauses veredeln
- Azubiwohnungen direkt im Ort (je nach Verfügbarkeit)
- 5-Tage-Arbeitswoche
Wenn wir Sie neugierig gemacht haben und Sie uns kennenlernen möchten, dann bewerben Sie sich einfach schriftlich mit einem Lebenslauf und beigefügten Referenzen über unsere Internetseite, direkt per Mail an bewerbung@zum-rittmeister.de oder per Post an "Zum Rittmeister" Hotel & Gastronomie GmbH, z.Hd. Stefan Hänel, Seestr.9, 14542 Werder (Havel).