Menüvorschlag

 

 

 

Spargelcremesuppe

mit Petersilienöl und Nordseekrabben.

 

 

 

Portion Spargel (300 g Nettogewicht)

aus der Beelitzer Region, serviert mit Kartoffeln,

Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter.

 

 

 

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

mit Bourbon-Vanille Espuma und Erdbeereis1.

 

 

 

 

Zwei-Gang Menü 21,70 €

Drei-Gang Menü 27,90 €

 

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