Unser aktuelles Saisonbier:

Rittmeisters Weihnachtsbräu

 

Daten:

Stammwürze: 13,5%

Alkohol: 5,0 % vol

Farbe (EBC): 35

Bitternote (IBU): 26

 

Beschreibung:

Naturbelassene, obergärige, winterliche Brauspezialität mit Stammwürze 13,5% und 5,0% vol. Alkohol, die so nur einmal im Jahr in unserer Brauerei eingebraut wird

Eine Kombination aus 5 verschiedenen Malzsorten sorgt für den rötlich kupfernen Schein und den leicht malzig-carameligen Körper. Kalte Gärung mit obergäriger Hefe verleiht ihm eine feine Kohlensäure und den dichten, fuchsigen Schaum. In seiner Farbe erinnert dieses Bier an die kupferne Sudpfanne, in der es entstanden ist. Die Gabe feinster Wintergewürze, wie Kardamom, Gewürznelken, Zimt, Anis und Muskat während der Kaltgärung verleiht ihm einen besonderen Geschmack und ein feines Aroma nach Spekulatius. Dieses Aroma wird durch die außergewöhnliche Wahl des Hopfens verfeinert.

Bierpass "Weihnachtsbräu"
Unser saisonales Bräu
Bierpass Rittmeisters Weihnachtsbräu.pdf
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