"Rittmeisters Schwarzbier"

Beschreibung:

Naturbelassenes, untergäriges Schwarzbier in seiner ursprünglichsten Form, da helle Biere erst seit ca. 100 Jahren ihren Siegeszug angetreten haben. Gebraut wurden Schwarzbiere bereits im Mittelalter, hauptsächlich in Thüringen, Sachsen und Brandenburg.

 

Dunkles Malz, Spezial- und Röstmalze verleihen dem Bier mit der dunklen Vergangenheit seine Röstaromatik, sowie einen Hauch von Kaffee und Bitterschokolade. Gerstenflocken unterstreichen den leicht kernig-nussigen Charakter. Langsame, kalte Gärung mit untergäriger Hefe über mehrere Wochen verleiht ihm eine feinperlige Kohlensäure und dichten Schaum. Die eher verhaltene Hopfung lässt den Röstaromen den Vortritt.

Daten:

Stammwürze: 12,5 %

Alkohol: 5,0 % vol

Farbe (EBC): 105

Bitternote (IBU): 26

Bierpass "Rittmeisters Black Sheep"
Bierpass Rittmeisters Black Sheep.pdf
PDF-Dokument [448.3 KB]

Hier finden Sie uns

Zum Rittmeister
Seestraße 9
14542 Werder (Havel) OT Kemnitz

Kontakt

Rufen Sie einfach an unter

+49 3327 4646+49 3327 4646

oder nutzen Sie unser Kontaktformular.

Druckversion Druckversion | Sitemap
"Zum Rittmeister"